酸菜炖鸡肉怎么弄好吃 鸡肉和酸菜配好吃吗
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大家好，关于酸菜炖鸡肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉和酸菜配好吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
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鸡肉和酸菜配好吃吗
鸡肉和酸菜好吃。
新鲜鸡肉用面粉清洗干净后，焯水后与酸菜一起下锅炖，大火烧开小女锅慢炖，水位要多些，酸菜和鸡肉炖时间长更好吃。
酸菜和鸡肉炖，酸菜多一些。这是一道很好吃的菜，撘配米饭馒头面条都可以。
鸡肉炖酸菜有汤有水的，有滋有味好吃。
东北土鸡炖酸菜的家常做法
食材：土鸡750g、酸菜300g、葱段适量、盐适量、生姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量
做法：
1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。
2)鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。
3)剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。
4)鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅。
5)鸡块下锅翻炒。
6)炒至鸡肉紧实，放入开水。
7)大火煮开之后，放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。
8)然后放入少量的杭椒丝，稍微提下味道，和适量的盐。
9)最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。
炖酸菜的做法，鸡全架五花肉炖酸菜怎么做好
材料
主料：带头带脖的鸡全架1000g、五花肉1000g、酸菜1200g、水5000ml、姜10g、葱15g、八角8g、桂皮8g、盐4g、油100g；
辅料：
鸡全架五花肉炖酸菜
1
鸡架买回来切成大块，五花肉洗干净放入锅中放入清水烧开，潎去血沫子
2
放入葱姜等调料赚小火炖至35分钟关火焖上一个小时后把锅中的所有食才全部捞出把五花肉切成薄片备用
3
酸菜切丝，洗干净转干备用
4
做油锅，烧热后放入酸菜，大火炒出水分，尽量炒干些
5
放入煮好的汤中大火烧开，转制小火，炖煮1-1.5个小时闭火，焖至2个小时以上
6
再次点火炖至1个小时，加入盐和煮好的五花肉即可
7
出锅
鸡肉炖酸菜冻豆腐怎么做好吃
鸡肉烧好，加冻豆腐，酸菜炖
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