甜酸鲫鱼的做法
【h2】
1. 食材准备
甜酸鲫鱼是一道美味的中式菜肴,它需要准备以下食材:
- 鲫鱼一条
- 柠檬一个
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
【h2】2. 烹饪步骤
烹饪甜酸鲫鱼的步骤如下:
- 将鲫鱼清洗干净,加入料酒、姜片和蒜瓣,腌制20分钟左右。
- 腌制好的鲫鱼沥干水分,加入淀粉搅拌均匀。
- 热锅凉油,将鲫鱼煎至两面金黄,捞出备用。
- 将柠檬切成小块,加入水中,再加入盐和糖,煮成酸汁。
- 将煎好的鲫鱼放入酸汁中,加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。
- 最后将炒好的甜酸鲫鱼放入盘子中即可。
【h2】3. 食谱分享
甜酸鲫鱼是一道口感鲜美、酸甜适中的菜肴,适合与米饭一起食用。它的制作方法简单易学,适合家庭制作。如果想尝试这道菜肴,可以参考下述食谱,按照步骤进行制作:
【h2】4. 总结
制作甜酸鲫鱼需要准备以下食材:鲫鱼、柠檬、姜、蒜、料酒、食用油、盐、糖、醋、生抽、淀粉。烹饪步骤包括将鲫鱼腌制、煎制、加入酸汁、调味、炒好的步骤。这道菜肴口感鲜美、酸甜适中,适合与米饭一起食用。