川菜做法大全——西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。口感鲜美,营养丰富,是一道深受大众喜爱的美食。下面将详细介绍制作步骤和适合人群。
## 川菜做法大全——西红柿炒鸡蛋
### 食材:
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
### 步骤:
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1. 鸡蛋打散备用
#### 2. 西红柿洗净切成小块
#### 3. 大葱切成葱花备用
#### 4. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型
#### 5. 取出鸡蛋备用
#### 6. 锅中留底油,放入西红柿块煸炒出香味
#### 7. 加入适量的盐和糖调味,煮至西红柿软烂
#### 8. 把煎炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀
#### 9. 加入适量的生抽,葱花翻炒均匀
#### 10. 即可出锅
### 适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合消化不良、容易过敏、高血压、心脏病等人群食用。
### 禁忌:

1. 对于西红柿过敏的人不应食用
2. 孕妇、小孩和老年人不应过量食用
3. 不要在餐前和餐后大量食用,以免影响消化
## 川菜做法大全——西红柿炒鸡蛋的详细制作步骤
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1. 鸡蛋打散备用
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1.1 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散备用
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1.2 大葱切成葱花备用
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1.3 西红柿洗净切成小块
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1.4 将鸡蛋液倒入碗中,搅拌均匀备用
### 2. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型
#### 2.2 取出鸡蛋备用
#### 2.3 锅中留底油,放入西红柿块煸炒出香味
#### 2.4 加入适量的盐和糖调味,煮至西红柿软烂
#### 2.5 把煎炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀
#### 2.6 加入适量的生抽,葱花翻炒均匀
#### 2.7 即可出锅
### 3. 完成