川菜做法大全辣椒炒鸡(一)
【制作流程】

1. 鸡去内脏,洗净,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 辣椒洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 锅热后倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入辣椒块和盐,继续煸炒至辣椒变软。
7. 加入生抽、白糖和鸡精,继续翻炒几下即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合爱吃辣椒的人。但是,由于鸡肉中含有蛋白质,所以孕妇、小孩和正在服用某些药物的人应该谨慎食用。
【禁忌】

1. 鸡肉中含有蛋白质,所以消化系统较弱的人应该适量食用,以免加重肠胃负担。
2. 辣椒性热,容易引起便秘,所以患有便秘的人应该避免食用。
3. 孕妇和小孩应该谨慎食用,因为鸡肉中含有鸡肉毒素,可能会对胎儿和母亲的健康造成危害。
川菜做法大全辣椒炒鸡(二)
【制作流程】

1. 鸡去内脏,洗净,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 辣椒洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 锅热后倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入辣椒块和盐,继续煸炒至辣椒变软。
7. 加入生抽、白糖和鸡精,继续翻炒几下即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合爱吃辣椒的人。但是,由于鸡肉中含有蛋白质,所以孕妇、小孩和正在服用某些药物的人应该谨慎食用。
【禁忌】

1. 鸡肉中含有鸡肉毒素,所以消化系统较弱的人应该适量食用,以免加重肠胃负担。
2. 辣椒性热,容易引起便秘,所以患有便秘的人应该避免食用。
3. 孕妇和小孩应该谨慎食用,因为鸡肉中含有鸡肉毒素,可能会对胎儿和母亲的健康造成危害。