青岛植物园美食——香煎豆腐 材料： - 豆腐 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱花适量 - 盐、胡椒粉、生抽、橄榄油适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
3. 将煎好的鸡蛋倒入豆腐块中，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和橄榄油，继续翻炒，使豆腐和鸡蛋充分熟透。
5. 撒上葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和老年人。豆腐是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以帮助身体保持健康。鸡蛋则是一种高蛋白、低脂肪的食物，对身体也有很好的保健作用。 禁忌： 由于豆腐和鸡蛋都富含蛋白质，因此如果身体缺乏蛋白质，应避免过量食用。同时，由于豆腐中含有石膏，过量食用可能会引起石膏中毒，因此应注意控制食用量。 在制作过程中，应注意火候的控制，避免豆腐煎糊或鸡蛋煮过头。如果喜欢口感更加细腻，可以在鸡蛋中加入一些水或牛奶。 青岛植物园的美食不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚餐的选择。尝试这道香煎豆腐，享受美味的同时，也保持健康的饮食习惯。