(1)集装箱宿舍美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，它的做法简单，口感鲜美，非常适合在集装箱宿舍居住的人食用。下面是一份红烧肉的详细菜谱和制作流程。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 红烧肉是一道油脂较多的菜肴，因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。同时，因为红烧肉的盐分含量较高，所以高血压、心脏病等疾病患者应该谨慎食用。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。

(2)集装箱宿舍美食——麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道传统的川菜，它的口感麻辣鲜香，非常适合在集装箱宿舍居住的人食用。下面是一份麻婆豆腐的详细菜谱和制作流程。 适合人群： 麻婆豆腐适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 麻婆豆腐是一道油脂较多的菜肴，因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。同时，因为麻婆豆腐的盐分含量较高，所以高血压、心脏病等疾病患者应该谨慎食用。 制作流程： 材料： - 豆腐 200克 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1茶匙 - 蒜末 1汤匙 - 姜末 1汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.豆腐切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至表面微黄。
3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块。
5. 大火烧开后转小火焖煮20分钟，直到汤汁浓稠。 6. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。

(3)集装箱宿舍美食——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道经典的川菜，它的口感清爽、酸辣可口，非常适合在集装箱宿舍居住的人食用。下面是一份酸辣土豆丝的详细菜谱和制作流程。 适合人群： 酸辣土豆丝适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 酸辣土豆丝是一道油脂较多的菜肴，因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。同时，因为酸辣土豆丝的盐分含量较高，所以高血压、心脏病等疾病患者应该谨慎食用。 制作流程： 材料： - 土豆 200克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 步骤：

1.土豆切成细丝，青红椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入青红椒丝，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过土豆丝。
5. 大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 加入盐、醋、糖调味，再翻炒均匀即可。