各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享排骨山药炖汤怎么弄好吃，以及排骨山药汤家庭做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 排骨山药汤家庭做法
2. 山药排骨汤最正宗的做法
3. 排骨山药汤的做法
4. 怎样做排骨山药汤

排骨山药汤家庭做法

1、材料：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。

2、排骨洗净切段，姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须。

3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。

4、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟。5、放入山药继续炖15分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

山药排骨汤最正宗的做法

食材：山药150克，排骨500克，料酒15克，姜10克，葱20克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精适量，清水800克。

做法步骤：

1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨，期间多换几次水后，清水洗两遍，然后清水泡半个小时，去血水。

2.凉水放锅中，水开后，把排骨烫一下，捞出排骨，清水洗去泡沫，沥干。

3.山药削皮，清洗干净，切滚刀块，放入水里防止氧化。葱白切段，葱绿切葱花，姜切段备用。

4.砂锅中放入排骨、葱段和姜片再加入800克清水，大火煮开后，改中小小火炖30分钟左右，把姜片和葱段捞出丢弃。

5.放入山药继续炖煮15分钟左右，山药熟烂调入，适量的盐和胡椒粉拌匀，撒入鸡精葱花即可！

排骨山药汤的做法

材料：梅菜80克、姜片3片、排骨500克、淮山400克、水8碗。

做法：

1、排骨洗净切块，汆水捞起；梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化。

2、煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。

怎样做排骨山药汤

原料：排骨、山药、香菜、葱、醋、姜、料酒、盐。

做法步骤：

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第1步、排骨用冷水泡出血水，中间可以换几次水。

第2步、葱切断，姜切片。

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第3步、排骨放入冷水锅中烧开，加入料酒煮出浮沫，捞出洗净放入砂锅。

4步、砂锅中加入适量热水，放入葱段、姜片、醋中小火炖制。

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第5步、山药去皮后切段立即放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。

第6步、排骨炖至基本熟透，捡出葱段、姜片，放入山药、盐再炖15分钟左右。

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第7步、撒上香菜叶。

关于本次排骨山药炖汤怎么弄好吃和排骨山药汤家庭做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。