四川菜猪肝猪大肠的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群,特别是肝病患者、心血管疾病患者等。
【制作过程】

1. 猪肝和猪大肠清洗干净,切成大小适中的块,备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肝和猪大肠煸炒。
3. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、清水等调味料,翻炒均匀。
4. 煮至猪肝和猪大肠入味,熟透即可。
【禁忌】

1. 猪肝和猪大肠含有较多的油脂,因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。
2. 猪肝和猪大肠内可能含有寄生虫,所以肝病患者、孕妇等应该避免食用。
3. 老年人和儿童食用猪肝和猪大肠时,应该慎重,以免引起消化不良等不良反应。