芦花鸡做法——湘菜

芦花鸡是一道经典的湘菜,肉质鲜嫩,口感滑嫩,营养丰富。以下是芦花鸡的做法:
材料:
- 一只鸡
- 芦花
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将鸡洗净,切成块状。
2. 把芦花洗净,切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡块和料酒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒均匀。
7. 最后收汁,让鸡肉变得鲜嫩可口。
8. 装盘,撒上葱花,即可享用。
以上就是芦花鸡的做法,湘菜以其独特的口味和烹饪方式,深受人们的喜爱。如果你喜欢芦花鸡的做法,不妨尝试一下,相信你也会爱上它。