粤菜干煎粉的配方做法
(1)制作干煎粉的原材料：
- 米粉：200克
- 猪肉末：100克
- 虾仁：100克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
(2)制作步骤：

1.将米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。
2.将揉好的面团分成大小相等的剂子，擀成薄片，撒上适量的葱花、姜末和盐。
3.将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形，擀成薄皮。
4.在平底锅中加入适量的食用油，等油热后，将干煎粉放入锅中煎至两面金黄色即可。
(3)适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和患有胃肠道疾病的人。
(4)禁忌：

1.如果你对米粉过敏，应避免食用干煎粉。
2.干煎粉中含有盐分和胡椒粉，因此过量食用会增加高血压和心脏病的风险。
3.在食用干煎粉时，应避免同时食用过多的油腻和刺激性食物。
(5)总结：
粤菜干煎粉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它的制作需要米粉、猪肉末、虾仁、葱花、姜末等材料，步骤简单，适合所有人食用。但需要注意的是，在食用时应避免过量食用盐分和胡椒粉，同时搭配适量的蔬菜和清淡的汤，以保证营养均衡。