各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腊猪脚炖笋干怎么弄好吃，以及腊猪蹄炖干笋的做法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腊猪脚炖什么好吃
2. 竹笋干焖腊猪脚的做法
3. 腊猪蹄炖干笋的做法有哪些
4. 腊猪蹄炖海带竹笋怎么做

腊猪脚炖什么好吃

1.腊猪脚炖起来很好吃。2.因为腊猪脚肉质鲜美，炖煮后肉质更加酥烂，口感更加丰富，而且腊猪脚富含胶原蛋白，对皮肤健康有益。3.在炖制腊猪脚时，可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，提升口感和香气，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加营养。同时，可以根据个人口味加入适量的盐和糖，调整味道。

竹笋干焖腊猪脚的做法

步骤1

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小笋干一把，放开水泡发2个小时以上。

步骤2

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简单准备一点配料：蒜拍一下，姜切片，再准备几个干辣椒。

步骤3

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今天买的猪蹄是没有猪肘那一大块的，所以都是皮的多，吃起来没那么大压力。一个才一斤半，30块钱。让热心老板帮忙砍好，洗干净。

步骤4

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锅里放水至漫过全部猪蹄，再放入几片姜片，一勺料酒，大火烧开，再继续中火煮3分钟。

步骤5

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把猪蹄捞出，放水龙头下清洗干净表面的一些浮沫。

步骤6

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热锅放油，调最小火，放一勺白糖，或者放几块小冰糖，慢慢炒至微微焦黄。

步骤7

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倒入洗干净沥干水分的猪蹄，翻炒均匀上色。以前我很少炒糖色，都是放生抽老抽，不过还是觉得炒糖色色彩更好看。

步骤8

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倒入姜蒜干辣椒，炒香，加入一点水，然后再倒入一勺生抽，半勺蚝油翻炒上色，再加入一勺盐调味。

步骤9

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倒入沥干水的笋干，翻炒均匀，然后加水至漫过所有食材。大火烧开，转中火继续煮一分钟。

步骤10

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把所有食材转入到电压力锅，选择炖肉键，大概炖30分钟。

步骤11

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好漂亮的颜色啊！可以直接开吃，喜欢浓郁一点的，也可以放锅里收汁。

步骤12

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汁拿来拌面也是特别棒的！

腊猪蹄炖干笋的做法有哪些

食材：猪蹄250克，笋干100克，八角1个，桂皮1片，香叶1片，茴香5粒，海鲜酱油1勺，盐5克，冰糖15克

做法

1.笋干需要提前泡上5~6个小时。

2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干（炒锅里不需要放油）。

3.猪蹄用开水焯一下。

4.另起一个汤锅，烧半锅开水，将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后，将冰糖、猪蹄、笋干放入水中，大火烧开后转小火炖
1.5个小时。

5.转大火，搁入酱油和盐，烧上5分钟，将水微微烧干即可。

腊猪蹄炖海带竹笋怎么做

1、先将猪蹄洗干净并把水沥干，把干竹笋用热水泡好;

2、将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起;

3、把猪蹄放进里面腌制20分钟左右，入味就可拿出来;

4、将腌好的猪蹄放进热锅里;

5、盖上盖子，用中火炖上20分钟，到猪蹄汤很浓的时候，放入泡好的干竹笋，等干竹笋煮熟，就可以起锅食用。

腊猪脚炖笋干怎么弄好吃和腊猪蹄炖干笋的做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！