【川菜酸辣蛋花汤的做法】
酸辣蛋花汤是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,酸辣适口,是餐桌上的美味佳肴。下面,我们就来看看酸辣蛋花汤的做法。
步骤1:准备好所需的食材,包括蛋、豆腐、木耳、葱姜蒜等。
步骤2:将豆腐切成小块,木耳泡软备用。
步骤3:将葱姜蒜切成末,加入锅中煸炒出香味。
步骤4:倒入适量的水,烧开后加入木耳和豆腐块,煮5分钟左右。
步骤5:打入鸡蛋,搅拌均匀,煮1分钟左右。
步骤6:加入葱姜蒜末,煮至蛋花凝固。
步骤7:加入酸辣汁,调味均匀,煮1-2分钟。
步骤8:最后撒上葱花即可。
酸辣蛋花汤的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅味道鲜美,而且酸辣适口,非常适合夏天食用。如果你想要尝试这道川菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也能感受到川菜的独特风味。