虾滑紫菜蛋花汤怎么弄好吃(紫菜虾滑蛋汤的做法)
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大家好，如果您还对虾滑紫菜蛋花汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虾滑紫菜蛋花汤怎么弄好吃的知识，包括紫菜虾滑蛋汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
菠菜虾仁紫菜汤的做法
食材清单
虾仁250g、料酒5g、蛋清半个、淀粉10g、盐适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、鸡蛋1个、榨菜适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、糖适量
烹饪步骤
1/9
准备半斤虾仁，用菜刀压一下，虾仁就被压碎压散了
2/9
然后就可以很容易地剁成泥
3/9
加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌至液体完全被吸收
4/9
准备配菜，紫菜撕成小块待用
5/9
打一个鸡蛋，煎成蛋皮，切条待用
6/9
拿一个大碗，碗里加点榨菜，生抽，陈醋，盐，糖
7/9
中小火加热一锅水，不用烧开，把虾滑粉勺子分成小块放入热水中
8/9
虾滑全部下锅以后开大火煮开，中间撇一下浮沫，煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下，然后关火
最后一步
虾滑汤趁热倒入碗里，撒点葱花，完成!
虾仁紫菜豆腐汤怎么做
材料：
1）虾仁150克
2）紫菜15克
3）豆腐1块
4）鸡蛋1个
5）姜1片
6）虾皮适量
7）盐适量
8）白胡椒粉适量
9）清水1000毫升
步骤：
1）准备好所有的材料。
2）将虾皮清洗干净后备用。
3）将豆腐切成小方块备用。
4）将紫菜洗净并切成小碎片。
5）将姜切成片，打入鸡蛋搅拌均匀备用。
6）将清水加热至开水，放入豆腐煮2分钟后捞出备用。
7）锅中放入适量油，加入姜片和虾皮煸炒后加入清水，大火烧开。
8）加入虾仁和蛋液，用小火慢慢煮至虾仁熟透。
9）加入豆腐和紫菜，继续煮1-2分钟。
10）撒上适量盐和白胡椒粉，即可食用。
提示：
1）可以加入香菜或葱花增添味道。
2）如果不喜欢虾皮，也可以不加。
3）喜欢辣味的可以加入少许辣椒粉或辣油。
紫菜虾滑蛋汤的做法
1.
所有食材准备好：虾滑150克，紫菜两小袋，鸡蛋2个，香油1勺，香醋1勺，食盐1匙
2.
两个鸡蛋打散
3.
平底锅刷油，将蛋液煎成蛋皮
4.
煎好的蛋皮切丝
5.
锅内放入清水煮至微微开就可以下入虾滑
6.
再次煮开撇去浮沫
7.
放入紫菜
8.
放入蛋皮，然后加一勺香油、一勺盐、一勺醋调味，就可以关火了
9.
味道鲜美，营养补钙，老幼皆宜的紫菜虾滑蛋汤就做好了
虾滑汤料配方
步骤1
鲜基围虾，买上个1公斤、去壳后大约能有500克。
步骤2
将去壳后的虾仁以及调料全部放入料理机中处理
步骤3
搅碎成肉泥状态。
（注意，不要搅拌太久，太久会失去劲道）打到细腻就好
步骤4
准备好一碗清水，一把小勺，一个漏勺，以及一个装虾滑的大碗
步骤5
洗干净手，抓一些虾泥，用虎口挤出来一个小球
步骤6
然后小勺蘸水，蘸湿的勺子，把虾泥球挖出来
步骤7
放入烧开的水中，水始终保持底部冒小泡的状态，不要沸腾哦。
步骤8
当丸子由底部浮上来的时候就熟了
步骤9
用漏勺盛出来，切记飘起来就捞出来，以免煮久了损失太多鲜味。
步骤10
熟的虾滑立刻放入冰水中降温，能增加Q弹性。做好的虾滑，放入保鲜袋冷冻保存。
步骤11
紫菜虾滑汤的做法：先煎一张蛋皮，切成丝。然后锅中放入一大碗冷水，水开后放入虾滑，煮2分钟，然后加入紫菜，放盐调味，加入蛋皮煮30秒，最后放香油，撒葱花or香菜，出锅
步骤12
更多吃法：当火锅辅料，螺蛳粉配料，炒菜，煮面，番茄浓汤，咖喱菜等都可以噢。
OK，关于虾滑紫菜蛋花汤怎么弄好吃和紫菜虾滑蛋汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
