湘菜粉丝汤的做法
配方:
- 粉丝 2 根
- 鸡肉 150 克
- 猪肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉、猪肉切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉、猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、盐、鸡精,煮至鸡肉熟透。
5. 加入粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮约 10 分钟,让粉丝充分吸收汤汁。
7. 最后加入适量的白胡椒粉、生抽、醋调味,再翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 粉丝要煮至软化,口感软烂。
2. 鸡肉、猪肉块要煮至熟透,口感鲜美。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
4. 炖煮时间要根据粉丝的大小和水量来调整,以免粉丝煮糊。