【鸡枞菌做法】湘菜
鸡枞菌是一种野生菌类,在湖南地区非常受欢迎。鸡枞菌味道鲜美,营养丰富,可以用来烹制各种湘菜。下面是一个简单的鸡枞菌做法,供您参考。
材料:
- 鸡枞菌
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
步骤:

1. 将鸡枞菌清洗干净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒,翻炒均匀。
5. 将鸡枞菌倒入锅中,继续翻炒,直到鸡枞菌熟透。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮30分钟左右,直到鸡枞菌变软烂,汤汁浓稠即可。
这是一个简单的鸡枞菌做法,您可以根据自己的口味进行调整。鸡枞菌是一种营养丰富的食材,不仅可以烹制湘菜,还可以用于烹制其他菜肴。希望您能够喜欢这道美食。