标题:牛蛙湘菜最正宗的做法大全
配方:
- 牛蛙 250 克
- 辣椒 50 克
- 蒜 20 克
- 姜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛蛙去内脏和翅尖,洗净切成小块。辣椒、蒜、姜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入牛蛙块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
3. 加入蒜末、姜末、葱段,继续炒匀。
4. 加入适量水,焖煮10分钟,直到牛蛙熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群食用。
注意事项:

1. 牛蛙要焖煮10分钟,直到熟透,避免过于鲜嫩。
2. 牛蛙块要煸炒均匀,避免过于干燥。
3. 辣椒和调料的用量要根据个人口味适量调整。