半成品墨鱼饭怎么弄好吃，炒鱼米有什么创新做法
本篇文章给大家谈谈半成品墨鱼饭怎么弄好吃，以及炒鱼米有什么创新做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一个人在家适合弄什么吃的
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2020年05月15日
关注其实一个人吃饭的魅力应该是自由随性吧，什么时候吃，吃什么，都不用跟人商量。根据自己的胃口来决定：拌个沙拉也好，做个什锦炒饭也好，煮个小火锅也好，都是不错的选择。相信很多人家里常会备有方便面挂面之类，这里建议朋友们还可以常备些年糕，吃饭就多了一种选择：可以用辣白菜炒年糕，也可以用韭黄虾仁炒年糕，还可以做一锅热气腾腾的汤菜年糕都是不错的选择，一个人吃饭也可以吃的有声有色哦。今天介绍一种雪菜肉丝年糕给朋友们。
用料：
年糕片（提前用水泡一下）
肉丝雪菜鸡蛋（蚕豆萝卜可选择）
小葱盐白胡椒白芝麻
（吃辣：小米椒）
做法：
鸡蛋液打散，用平底不粘锅摊成蛋皮，切成细条备用。
炒锅烧热倒油，热锅凉油放入肉丝炒到变色，加入雪菜（蚕豆萝卜）炒出香味。（如果吃素不放肉丝也可以）倒入温水烧开加入鸡精，如果喜欢味道浓郁的可以加浓汤宝，味道会更好。汤烧开以后加入年糕，继续煮到年糕变软。出锅前尝尝咸淡，再加盐调味。
最后放上葱花、鸡蛋丝，撒些芝麻就可以开吃啦。
户外烧烤怎么弄，需要什么东西呢
你好，很高兴能来回答这个问题，我是你们的老朋友奥利奥炳干，随着天气渐渐转暖，春暖花开，万物滋生，这适合户外踏青，所以户外烧烤尤其受人欢迎。那么我现在就来给大家讲讲户外烧烤的一些事宜。
首先要选址很重要，除了外面很多经营性质的场所，我们一般会找一个依山傍水，但远离住宅区的地方，依山傍水主要是环境好心情也好，带水的地方方便清洗东西。选址是我们首先要确定下来的事情，有条件可以去现场考察一下。选定地址后接下去要准备烧烤所需的食材和工具，我下面把工具具体来罗列一下，烧烤架、碳、夹子、小刷子、一次性杯子、装菜的盘子、洗菜的盘子、一次性的筷子、竹签、小刀（方便切割）、凳子、桌子（方便带的话最好带张桌子），接下去就是食材和调料，这随个人喜欢来选购，调料主要包括实用油、孜然粉、胡椒粉给、椒盐、酱油、海鲜酱等。
准备上以上东西以后，我们在烧烤时还要注意以下几点，第一，要保持烧烤地方的清洁，不能随处乱丢垃圾，产生的垃圾应在离开时带走，减少对环境的污染。第二，注意用火安全，野外往往会靠近山或者树木森林，我们在生碳时要注意四周有没有可燃物，我们在结束离开时记得扑灭明火，最好用水浇灭。
只要大家记住以上几点，我相信大家一定会度过愉快而有意义的烧烤时间！谢谢大家！
有一个做饭难吃的老妈是一种怎样的体验
我妈婚前因为家里条件好，从没正经做过一次饭，听阿婆讲，煮粥糊煮饭夹生煮面条不知软硬，不是不学真没天份。
成家后，爸爸做得一手好菜，没我妈什么事了。有了子女后，老妈母爱泛滥，非要做饭给我们吃??不敢说难吃，总是让爸爸快回家。美其名曰，别让我妈受累??那时候，老妈一见到饭点被我们拦着，还开心夸我们，孩子真孝顺知道疼我。哪呀，纯粹是不想吃她煮的饭??
小时候基本上对话这样，妈妈，菜有点咸了。我妈，要不倒点开水，冲淡下咸味。妈妈，菜又淡了，那加点盐或者酱油，看行不？！??就这么说吧，老妈所有的菜不管三七二十一全敢放一起烧，而且，还是一锅里煮的烂的烂，糊的糊，生的生，都不知道从哪里下筷子捧场。要人命的是，总来个创新，比如豆腐红烧玉米，辣椒红烧香瓜（吃的那种水果）居然还有回红烧黄瓜??。经典的是一次红烧牛肉，说不出来黑糊糊，干瘪瘪的。都不知道怎么做出来的，实在吃不下了，我妈端给狗吃，我家狗闻闻一掉头躲床底下不出来了??还有一次老妈心血来潮要包她爱吃的韭菜馅饺子，放的有葱姜蒜，小虾皮，香菜，粉丝[捂脸]急的我直踢椅子又不敢说什么。因为一说的话怕我妈生气了抓什么放什么[泪奔]那饺子难吃到什么地步都找不到形容词了。就那样，我还是在老妈威胁目光中，跟个乌龟似的，咬一口饺子伸一下脖子咬牙切齿的吞下去。那个惨哪[流泪]
没指望了，只好自己动手学着做。久而久之，可以烧几十道家常菜不成问题了。老妈烧菜难吃二好处，一不胖，二自己会做了。瘦总比胖好吧！搞笑的是，有回和同事吃烧鸡公，七个人除我之外六人腹泻，二人连夜挂水。就我呼呼大睡什么事都没有。我说，是吃我妈饭从小锻炼出来百毒不侵。有位做饭不好吃的妈，是福份幸运！我只有这样子讲了??敢说句不好，那锅碗瓢盆砸我算轻的，万一真气到老娘，挨扁的又是我了。忍无可忍还得忍。????就现在，我夫妻俩如果一吵架了，只要我说一句，老子饭不做了，给我妈打电话来烧二天菜。立马风平浪静，那杀伤力各位脑补去。
炒鱼米有什么创新做法
答：过去炒鱼米，是将净鱼肉先切成粒，再上浆、滑炒；现在我用鱼泥制作成鱼米，口感爽滑，还不用上浆。鱼泥是制作鱼丸菜肴的半成品原料，将其调制成直径0.5厘米的鱼米并不困难，但要将其制作好，也需要有一定经验与技巧。从选料、刮肉、剁蓉到调味，每一道工序都必须严格仔细，才能用鱼泥调成色泽洁白、质地滑嫩，味道鲜美的鱼米菜。
鱼米制作：
1.将净鱼肉500克平放在菜墩上，鱼皮朝下用刀刃后部，顺着鱼肉的纹络，从左到右刮下鱼肉。2.将刮下的鱼肉放在清水盆中，漂净血水，取出后用毛巾将水分擦干。3.将1张猪肉皮平铺在菜墩上，把鱼肉放在上面，用刀背将鱼肉剁成蓉，越细越好。4.将剁细的蓉放在盆内，先加入葱姜水20克及清水200克搅拌均匀，再加入盐5克、鸡蛋清50克、熟猪油150克和淀粉20克调拌均匀，同时用手将鱼蓉朝一个方向搅打(搅打时应先慢后快，先轻后重）。5.锅内入清水或色拉油2千克烧至60℃，将调好的鱼蓉放入抹过色拉油的漏瓢中，左手持瓢，右手将鱼蓉在漏瓢内转动，使鱼蓉呈青豆米大小的颗粒状落入锅中，用小火汆熟，捞出即成。
注意事项：
1.选料应选鲜活的鱼，最好选桂鱼、墨鱼等品种。2.在剁鱼蓉的时候，菜墩上一定要放一块猪肉皮，以免影响剁出鱼蓉的色泽。3.掌握蛋清和油脂的用量。4.鱼蓉调制好后，为了防止表面风干，可适当在鱼蓉的表面抹上少许油脂。5.搅拌时，应先加水（包括葱姜水），后加入盐，这样才能使鱼蓉由稀变稠。
回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
OK，关于半成品墨鱼饭怎么弄好吃和炒鱼米有什么创新做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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