水潺的做法湘菜

水潺是一种来自南美洲的海产品,质地细嫩,口感鲜美。湘菜以其独特的口味和烹饪方式,使得水潺成为了一道备受喜爱的美食。
以下是一份简单的水潺湘菜做法:
材料:
- 水潺 1条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将水潺去鳞、去骨,清洗干净,切成长条状。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入水潺条,继续翻炒,使其均匀受热,直到水潺变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒几下,最后加入适量的食用油,炒匀即可。
这样一道美味的水潺湘菜就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。