【新鲜墨鱼的做法粤菜】

1. 墨鱼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“鱼中之王”。
2. 墨鱼可以煮、蒸、炸、烤等多种做法，其中粤菜中的墨鱼做法比较独特，通常采用清蒸的方式，保持墨鱼的营养成分和口感。
3. 清蒸墨鱼需要准备新鲜的墨鱼，去掉内脏和头部，留下中间的部分，去掉墨鱼的皮和骨。
4. 将墨鱼放在蒸锅上，用大火蒸10-15分钟，直到墨鱼熟透，口感鲜美。
5. 蒸好的墨鱼表面撒上葱花和少量盐，淋上一些热油，可以增加墨鱼的风味和口感。
6. 这是一份简单的粤菜墨鱼做法，可以搭配不同的菜肴和调料，例如蒸鱼、炒菜、煲汤等，营养丰富，味道美味。
7. 墨鱼除了作为海鲜菜肴外，还可以作为汤料或中药使用，具有调节血压、血脂和美容等作用。
8. 在日常生活中，我们可以多吃新鲜墨鱼，享受其丰富的营养价值和口感，对健康有益。