粤菜干菇煮米粉的做法
【h2】
1. 食材准备
米粉、干菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、老抽、料酒、白糖
【h2】2. 干菇泡发
将干菇用温水泡发30分钟，去除杂质，洗净备用
【h2】3. 煮米粉
将米粉放入开水中煮熟，捞出备用
【h2】4. 炒鸡蛋
将鸡蛋打散，放入平底锅中，用中火炒鸡蛋
【h2】5. 炒干菇
将泡发好的干菇放入锅中，用中火翻炒，炒至干菇变软
【h2】6. 煮干菇汤
将炒好的干菇倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成干菇汤
【h2】7. 加入米粉
将煮好的米粉放入碗中，倒入干菇汤，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖调味
【h2】8. 装盘
将米粉放在盘子上，撒上葱花装饰即可
【p】做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。