很多朋友对于香油辣椒怎么弄好吃和熟油辣椒怎么做才会又香又好看又好吃啊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒油怎么做出麻辣酥脆味
2. 贵州油辣椒的做法
3. 小绿辣椒怎么生吃好吃
4. 熟油辣椒怎么做才会又香又好看又好吃啊

辣椒油怎么做出麻辣酥脆味

深谢悟空小秘邀我回答！

题主问：辣椒油怎么做出麻辣酥脆味？哈哈哈，美食坐家不是吹牛逼，辣椒油要做出麻辣酥脆味对我来说就是小菜一碟！几十年的实践体会证明，我做的辣椒油，不仅麻辣酥脆味特别浓，而且色泽红亮，吃起来香的不得了，最让人难忘的是，每次吃完时都会让你满嘴留余香，久久抹不去！

现将我的辣椒油是怎么做出麻辣酥脆味的经验诀窍介绍给头条友们，仅供参考。

经验诀窍一：炸辣椒油的油，最好是用我们四川盛产的菜籽油。菜籽油是油菜花花期过后结出来的籽榨的油，颜色金黄，有股独特的香味，这点是一般色拉油、橄榄油等食用油没法比拟的。经验诀窍二：按辣椒面500克、白芝麻80克、菜籽油1.5公斤、花椒面50克的比倒，先把菜籽油倒入锅中，加热到油温220度左右，再静置2分钟左右，然后倒进一个干净的无水的盛具里，加入白芝麻搅匀。接着倒入三分之一用量的辣椒面，记住要多搅动并搅匀，让其受热均匀，这样才不会容易糊。这一次放辣椒面时油温偏高，能很好的激发红油的颜色。然后，再倒入三分之一辣椒面进去，再次搅匀，静置半分钟左右，这次的油温会让香味更大程度上释放。再然后，把最后三分之一的辣椒面和花椒面加进去，搅匀即成。

贵州油辣椒的做法

准备材料：干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克、花生30克。

1、首先干辣椒用料理机打碎。

2、花生用一点油小火炸熟，变色，听到噼啪声音就捞出晾凉。

3、姜蒜剁成末，晾凉后的花生用刀背压碎。

4、辣椒碎倒进较深的碗里，加1勺盐。

5、加入姜蒜末，熟芝麻，淋入一勺香油。

6、把120克食用油倒进锅里，烧热直到冒烟。

7、把烧热的油均匀地浇到辣椒碎上面。

8、最后放凉就可以使用了

小绿辣椒怎么生吃好吃

1、用料：小绿辣椒250克，鲜葱100克，精盐、味精、酱油及植物油各适量，醋小许。

2、小绿辣椒洗净，切成菱形片，葱也同样切片。

3、锅烧热，移至温火，把辣椒入锅干煸，待其水分将干，表皮紧皱，稍有糊状时，盛在盘中。

4、锅烧热，放油适量，把葱放入，稍炒，再把辣椒、精盐、味精一同下锅，烹入酱油，稍炒，淋入醋，盛在盘中既可

熟油辣椒怎么做才会又香又好看又好吃啊

先把辣面放在碗里再放一点芝麻，把香油放在油锅烧热做3次浇在辣椒面上辣椒油做出来又好看又香，不管是加膜吃还是调凉菜都是美味

香油辣椒怎么弄好吃和熟油辣椒怎么做才会又香又好看又好吃啊的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！