【湘菜丝瓜牛蛙汤的做法视频】
配方:
- 牛蛙 1 只
- 丝瓜 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛蛙切块,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入牛蛙煸炒。
5. 加入适量水,放入丝瓜,加入盐、鸡精,白胡椒粉,煮至牛蛙入味。
6. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 牛蛙焯水去腥,确保肉质鲜嫩。
2. 丝瓜富含维生素C,增强身体免疫力,适合所有人群食用。
3. 鸡蛋富含蛋白质,有助于增强身体免疫力,适合所有人群食用。
4. 煮汤时加入白胡椒粉,可以增加汤的鲜美口感,适合所有人食用。