川菜清水牛肉汤的做法
作者：星座大师
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【川菜清水牛肉汤的做法】
1. 牛肉切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入牛肉煸炒。
3. 加入适量的清水,放入豆瓣酱,继续煮烂牛肉。
4. 加入料酒、花椒、胡椒粉、盐、鸡精,继续煮5分钟。
5. 放入泡好的豆腐块,再煮10分钟。
6. 最后加入葱花即可。
清水牛肉汤是一道川菜中非常受欢迎的汤品,它的味道鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。制作方法非常简单,只需要加入适量的牛肉、豆腐和调料,就能制作出一道美味的清水牛肉汤。
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