黄焖鸡蛋是一道美味可口的家常菜,制作起来比较简单,但口感却十分美味。下面,我们就来一起制作一份好吃的黄焖鸡蛋。
材料:
- 鸡蛋2个
- 米饭适量
- 洋葱1个
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 食用油适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 水适量
步骤:

1. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱、姜、蒜炒香。
4. 加入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
7. 加入米饭,翻炒均匀。
8. 最后,炒匀即可。
黄焖鸡蛋味道鲜美,口感细腻,营养丰富,是一道不错的家常菜。制作过程中,可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。另外,要注意火候,以免煮糊了。
希望您能喜欢这份美味的黄焖鸡蛋。