永康美食街
作者:小编原创
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永康美食街是浙江省温州市著名的美食街区,这里聚集了众多的本地小吃和特色餐厅。今天,我将介绍一道来自永康的美食——糯米肉饼。
制作流程:
所需材料:
- 糯米肉饼馅:500克
- 猪肉馅:200克
- 糯米:200克
- 葱姜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1.将猪肉馅和糯米混合在一起,加入适量的葱姜、盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将糯米和猪肉馅混合后,用手揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小剂子,擀成薄皮,中间放入猪肉馅,然后将面皮对折,将两端的面皮也折上。
4. 将折好的面皮捏成圆形,用擀面杖擀成薄饼。
5. 在平底锅中加入适量的油,将糯米肉饼放入锅中煎炒至底部微黄。 6. 将煎好的糯米肉饼翻面,再煎炒至另一面微黄。 7. 取出煎好的糯米肉饼,放入碗中,即可食用。 适合人群: 糯米肉饼适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。因为它低脂肪、低热量,营养丰富,易于消化。 禁忌: 由于糯米肉饼中含有糯米,因此,糯米过敏的人应该避免食用。此外,由于猪肉馅中含有脂肪,因此,高胆固醇的人也应该谨慎食用。 在制作糯米肉饼时,应注意卫生,避免食材污染。同时,在食用时,应注意煎炒的时间,避免过于干燥或过于油腻。 永康美食街的糯米肉饼是一道美味可口的传统小吃,适合所有人群食用。如果你想尝试这道美食,不妨去当地的永康美食街品尝一下。
1.将猪肉馅和糯米混合在一起,加入适量的葱姜、盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将糯米和猪肉馅混合后,用手揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小剂子,擀成薄皮,中间放入猪肉馅,然后将面皮对折,将两端的面皮也折上。
4. 将折好的面皮捏成圆形,用擀面杖擀成薄饼。
5. 在平底锅中加入适量的油,将糯米肉饼放入锅中煎炒至底部微黄。 6. 将煎好的糯米肉饼翻面,再煎炒至另一面微黄。 7. 取出煎好的糯米肉饼,放入碗中,即可食用。 适合人群: 糯米肉饼适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。因为它低脂肪、低热量,营养丰富,易于消化。 禁忌: 由于糯米肉饼中含有糯米,因此,糯米过敏的人应该避免食用。此外,由于猪肉馅中含有脂肪,因此,高胆固醇的人也应该谨慎食用。 在制作糯米肉饼时,应注意卫生,避免食材污染。同时,在食用时,应注意煎炒的时间,避免过于干燥或过于油腻。 永康美食街的糯米肉饼是一道美味可口的传统小吃,适合所有人群食用。如果你想尝试这道美食,不妨去当地的永康美食街品尝一下。