芦笋炒鸡枞菌是一道美味的粤菜。芦笋炒鸡枞菌的做法如下:
材料:
- 芦笋 500 克
- 鸡枞菌 50 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 红椒 1 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:

1. 芦笋洗净,切成段,鸡枞菌清洗干净备用。
2. 大葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 红椒切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡枞菌翻炒,炒至鸡枞菌变软。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖,继续翻炒。
7. 加入芦笋,炒至芦笋变软。
8. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
芦笋炒鸡枞菌味道鲜美,营养丰富,是一道不错的粤菜美食。