粤菜豆腐鱼片的做法
作者：星座屋
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粤菜豆腐鱼片的做法
豆腐是一种营养丰富的食品，它不仅富含蛋白质和钙，还含有碳水化合物、脂肪和少量维生素和矿物质。豆腐可以用来做很多美味的菜肴，而豆腐鱼片则是其中一种非常受欢迎的菜肴。
制作豆腐鱼片需要豆腐、鱼片、盐、胡椒粉、鸡精和料酒等材料。先将鱼片洗净，切成小块，用盐、胡椒粉和鸡精腌制15分钟。然后将豆腐切成小块，用开水焯水，去除腥味。
热锅凉油，将鱼片煸炒至变色，加入豆腐块翻炒，继续炒至豆腐变软。最后加入适量的盐和胡椒粉、鸡精调味即可。
豆腐鱼片是一道健康美味的菜肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美。如果你喜欢粤菜，那么豆腐鱼片是一道不容错过的菜肴。
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