草鱼肚肠怎么弄好吃 清塘钓草鱼配方
大家好，今天来为大家分享草鱼肚肠怎么弄好吃的一些知识点，和清塘钓草鱼配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
清塘钓草鱼配方
到菜场里面去买点斯螺来多买点,1.5元一斤,买个6斤这样,把它们的壳啦砸碎做窝子
(记得砸一下就够了,不然变成泥了鱼就不要吃了),可以用田螺钓,把田螺砸碎把肉切成块,它里面的肚肠青鱼特别爱吃的到菜场里面去买点斯螺来多买点,1.5元一斤,买个6斤这样,把它们的壳啦砸碎做窝子
(记得砸一下就够了,不然变成泥了鱼就不要吃了),可以用田螺钓,把田螺砸碎把肉切成块,它里面的肚肠青鱼特别爱吃的
黄鳝都有什么美味做法
红烧鳝鱼
食材：黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖，姜
做法
1、鳝鱼焯水去骨，切段
2:姜，蒜切片备用
3、加入料酒、生抽腌渍10分钟
4、炒锅加油烧热，放入大蒜，姜炒出香味
5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出
6、炒锅加油，倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色
7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入，加少许盐、糖继续翻炒均匀即可
干锅鳝鱼材料：鳝鱼，洋葱，红椒，蒜，姜，香葱。
调料：豆豉，红油，盐，味精，黄油，高汤。
做法：
1、鳝鱼切段，入沸水焯15秒捞出，冲洗干净
2:然后入三成热的油中滑油20秒捞出。
3、锅里加油，下蒜，姜炒香，
4:加入红椒、豆豉、高汤、鳝鱼段、盐、味精。
5、烧开后小火焖2分钟至熟后。
6、将黄油放在干锅中，将洋葱铺在干锅里，煮好的鳝鱼倒在上面，淋红油撒香葱即可。
水煮鱼炖鱼的家常做法
步骤1
草鱼去鳞去鳃，放血，去牙齿和黑膜。鱼肉片成2毫米厚鱼片，鱼骨砍成段。这些步骤可以让卖鱼的商家做，一般回来自己清洗一下鱼的淤血和黑膜就行。鱼清洗后再放入比较多的盐和料酒先摸一两分钟，进一步去除粘液。再用清水洗干净。
步骤2
鱼片用盐，料酒，胡椒粉抓匀，再加蛋清淀粉腌制待用。
步骤3
准备好配料。
步骤4
煎鱼骨至金黄盛出待用，锅中留底油爆香姜葱蒜，然后放入花椒干辣椒豆瓣酱炒出红油。
步骤5
加水至大半锅的样子，可以放入少许生抽和老抽调至合适颜色。加入煎好的鱼骨大火煮开后煮十分钟。
步骤6
放入莴笋片烫一分钟的样子捞出锅内所有材料铺到大汤碗底。
步骤7
转小火，均匀在锅中的汤里放入鱼片，然后开中大火，用勺背轻推让鱼片受热均匀，再次汤烧开鱼片就熟了，可以捞出。
步骤8
鱼片铺在上面，锅中汤倒入。最上面放上葱花，辣椒面，蒜末，烧一大勺热油淋上去。可以再撒点熟白芝麻装饰。
油淋鱼的做法
主料：
鱼1条
葱1棵
姜少许
油适量
料酒少许
蒸鱼豉油5勺
香菜1根
盐5克
红辣椒2个
蒜2瓣
花椒粒30粒
做法步骤
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1、鱼去鳞，去内脏，洗干净
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2、这条鱼实在太大了，只能把鱼头和鱼尾切开
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3、在鱼肚子里塞上姜丝和葱段，鱼身上切几个花刀，均匀抹上盐，撒上料酒
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4、放入蒸锅里蒸20分钟
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5、鱼蒸好之后，盘子里会有很多鱼汤，要倒掉
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6、在鱼身上均匀撒上葱丝，香菜段，蒜片，红辣椒丝
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7、均匀的在鱼身上淋上蒸鱼豉油
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8、锅中烧油，放入花椒粒儿，小火慢慢炸香，油温逐渐升高冒青烟的时候，捞出花椒粒儿扔掉
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9、热油要快速的浇到鱼身上，就大功告成了。
文章分享结束，草鱼肚肠怎么弄好吃和清塘钓草鱼配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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