春天是吃香椿的季节,香椿是一种营养丰富的蔬菜,其中含有蛋白质、维生素C等营养成分。那么,香椿沫怎么做好吃呢?下面,我们将为您介绍两种方法。
方法一:
将香椿树上采摘的嫩芽洗净,去掉茎和叶子,然后将香椿芽放入开水中焯水,煮5分钟左右,捞出后用凉水冲洗,直到香椿芽变凉。
将冲洗后的香椿芽切成小块,放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成沫。将搅拌好的香椿沫倒入平底锅中,加入适量的盐和橄榄油,用中火翻炒均匀,直到香椿沫变干。
方法二:
将香椿树上采摘的嫩芽洗净,去掉茎和叶子,然后用刀将香椿芽切成小块。
将切好的香椿芽放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成沫。
将搅拌好的香椿沫倒入平底锅中,加入适量的盐和橄榄油,用中火翻炒均匀,直到香椿沫变干。
最后,我们可以将炒好的香椿沫装盘,可以加入切碎的奶酪、坚果等配料,口感更加丰富。
以上就是关于香椿沫怎么做好吃的方法,您可以根据自己的口味进行选择。希望这些方法能够帮助到您,让您在春天享受到美味又营养的香椿。