夏季胶蟹怎么弄好吃？胶蟹的做法
大家好，今天来为大家分享夏季胶蟹怎么弄好吃的一些知识点，和胶蟹的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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马胶鱼该怎样做好吃
被人们称为“串鸟”的马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美、民间有“山上鹧鸪獐、海里马鲛鱼”的赞誉。
马鲛鱼比一般海鱼类所含的微量元素都更多，烹饪方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。
马鲛鱼汤做法也超级简单，厨房小白也大可以一试。
锅里倒入净水，煮开，倒入洗干净的鱼，加盖煮开。
加入虾和芹菜大蒜，加盖再次煮开，加盐加胡椒粉，装盆可以开吃了。
壹周君的私家菜谱会加一点油条，或者加上两片酸菜叶，鱼汤更为浓郁好喝。
当然加上几个鲍鱼，则就是清新的鲍鱼马鲛鱼汤了。
如果红烧，更别有风情。
锅里放油，放入马鲛鱼和姜煎一会儿，接着放入半瓶盖白酒（家里料酒用完了，就用白酒），再煎一会儿。
接着翻另一面煎，豆酱里面加点酱油用水调均，倒入锅里，煮至收汁。出锅的时候撒点葱花点缀。
新鲜或者鱼干都不妨碍其成为一道美味。
用马鲛鱼干做原料，有着同样的效果，先用淘米水浸泡1个小时，去除部分咸味，还有让鱼干恢复柔软和鲜味，把捞出的鱼干控水，蒸锅水烧开，放入鱼干大火蒸15分钟，蒸熟之后在鱼表面放少许白糖，剁椒，葱花，然后把植物油烧热淋在鱼干上，一下子香味就出来啦。
当然，咸鱼白粥也好好味。另外壹周君也大爱鱼肉煲粥，色味清美，甜滑可口。
蜘蛛蟹做法
油炸蜘蛛蟹的做法
1、主料：蜘蛛蟹500克
2、辅料：大豆油、黄酒、盐、味精、鸡精、土豆淀粉、葱、干辣椒
3、做法：
（1）将蜘蛛蟹切成小块，硬壳分开；
（2）在蜘蛛蟹块中加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍30分钟；
（3）大豆油烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸成金黄色后捞出，控干油份；
（4）把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炸制过的盐蟹块，翻炒2分钟起锅即可。
胶蟹的做法
1、小碗内放入豆鼓及调味料，大火热30秒钟。弃去姜片。
2、1公升玻璃量杯内，下油及蒜茸，大火热2分钟。加入豆鼓与热油拌匀，大火多热：分钟。拌入荧汁，大火热：分钟，再多拌几下，试盐味。
3、撒葱段在蟹块上，淋下豆鼓汁，不用加盖，大火加热、分钟，拌匀供食。
螃蟹跟紫菜腌的做法
可以的，很好吃的，推荐几种做法：紫菜豆腐螃蟹汤主料大闸蟹2只豆腐半块辅料紫菜适量调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量胡椒粉适量香菜少许紫菜豆腐螃蟹汤的做法
1.螃蟹刷干净，去掉无用之物，剁成6—8件，备用2.葱切段，姜切片，紫菜撕小块3.老豆腐打成小块，用加了盐的开水煮1分钟，捞出备用4.砂锅入水和螃蟹块，大火烧开后打出浮末，关中小火慢慢煲半小时，下豆腐块、紫菜继续煲10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可紫菜蟹柳卷用料主料蟹柳若干条紫菜若干紫菜蟹柳卷的做法
1.把虾泥用蛋清，生粉，鸡精，盐，麻油腌15分钟。蟹柳发成跟紫菜一样的宽度。2.在紫菜上面抹上薄薄一层虾泥，然后将蟹柳放在虾胶中间卷成卷，放到碟子上，隔水中火蒸20分钟就OK啦。紫菜蟹棒酸辣汤食材主料鸡蛋2个蟹肉棒6根紫菜15g辅料白胡椒粉适量盐适量香醋适量步骤
1.干紫菜泡水洗去沙土2.锅内烧水，放入紫菜，搅散开来3.加入适量白胡椒粉4.加入盐调味5.水开后下入鸡蛋，用筷子快速搅散成蛋花6.蟹肉棒剥去外面的塑料纸，用清水冲洗一下7.蟹肉棒切成小段8.把蟹肉棒放入锅中9.淋入香醋煮开10.趁热享用吧小贴士香醋最后再放，以免醋的味道随着煮制挥发。也可以添加鱼丸，虾等食材
关于夏季胶蟹怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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