粤菜小炒王正宗做法图解

1. 食材准备
我们使用的主要食材包括猪肉、虾仁、瘦肉、豆皮、胡萝卜等。需要提前将猪肉和虾仁去腥腌制，豆皮和胡萝卜切丝备用。
2. 炒制猪肉
在炒制猪肉时，我们采用了先煸炒的方式，将表面的油煸炒出来，这样可以让猪肉更加香脆。接着加入腌制好的猪肉，继续翻炒，直到猪肉变色。
3. 加入虾仁
在加入虾仁时，我们需要先将虾仁炒熟，然后再加入猪肉继续翻炒。加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 加入蔬菜
最后，我们加入切好的蔬菜，例如胡萝卜丝和豆皮丝，继续翻炒，直到蔬菜熟透。加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 装盘
完成炒制后，我们将食材装盘，将炒好的猪肉和虾仁放在中间，四周配以蔬菜。
粤菜小炒王是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作过程需要细心和耐心。以上就是粤菜小炒王正宗做法的图解，希望您能够喜欢。