很多朋友对于夏天猪肝怎么弄好吃和夏季猪肝汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 夏天猪肝汤做法
2. 夏天猪肝瘦肉炖什么好
3. 夏季猪肝汤的家常做法
4. 夏季猪肝汤的做法

夏天猪肝汤做法

原料：猪肝1小块番茄1个豌豆米1小碗生抽1小勺淀粉1小勺料酒1勺油盐胡椒粉适量

制作：1.准备好材料；

2.猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

3.烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁；

4.加入豌豆米进锅翻炒一下；

5.加入适量的水炖煮；

6.大火煮开后继续煮上3分钟；

7，加入腌制好的猪肝片进锅煮至变色；

8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味；

夏天猪肝瘦肉炖什么好

夏天炖瘦肉比炖猪肝好，是因为夏天猪肝太腥而变味快

夏季猪肝汤的家常做法

原料：猪肝50克，丝瓜250克，虾皮30克，葱花、姜丝各适量，食油少许

做法：

1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡

2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。很适合夏季喝的汤哦

夏季猪肝汤的做法

准备食材：猪肝200克，适量的黄豆芽、上海青，海鲜菇，枸杞，姜片，蒜末，生抽，料酒，白醋，胡椒粉，水淀粉。

步骤1：把洗好的上海青切成小段备用，把猪肝切成薄片猪肝放入容器加入清水，料酒、白醋浸泡30分钟后捞出，挤干水分后倒入少许盐巴，生抽腌制10分钟。

2.起锅烧油，油七成热时放入姜片和蒜末炒香，再倒入洗好的黄豆芽，海鲜菇和切好的上海青翻炒几下加入清水煮开后，再放入几粒枸杞。

3.把腌制好的猪肝裹上淀粉，一片一片放入煮开的汤中，轻轻搅动几下盖上锅盖煮2分钟，等猪肝熟透后倒入水淀粉搅拌均匀，再放入盐巴，胡椒粉调味即可。

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