老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米蒸肉怎么弄好吃又嫩和瘦肉怎么蒸又嫩又滑的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米蒸肉怎么弄好吃又嫩以及瘦肉怎么蒸又嫩又滑的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸肉怎么做又嫩又好吃
2. 临清粉蒸肉的做法
3. 瘦肉蒸米粉怎么做
4. 瘦肉怎么蒸又嫩又滑

蒸肉怎么做又嫩又好吃

1，猪肉洗净，切成稍微厚一点儿的块状。新鲜的不好切，可以放冰箱冻半个小时再切更加整齐。

2，然后加入1勺白酒或者料酒，3勺生抽，小半勺盐一起抓均匀，放入冰箱里腌制过夜。当天吃的话，则最少腌制3个小时以上。

3，将蒸肉米粉倒在盘子里，取一块肉放在上面，两面沾上米粉。

4，取一个盘子或者碗，将瘦肉摆在底部，肥肉摆在上面。放入蒸笼或者带蒸煮功能的电饭煲里。盖上盖子，蒸半个小时左右即可。

临清粉蒸肉的做法

做法步骤：

1、买一条带皮五花肉，切成5毫米左右的肉片，放在一边洗净备用。

2、准备一口锅，小火把锅烧热，然后下入一饭勺大米（有江米的最好也放一点江米），用小火把米炒制金黄色，然后擀成稍微碎一点的米粉

3、然后把切好的五花肉放在一个大碗中，加入葱丝、姜丝、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，然后再和刚才做好的米粉混合均匀，一起腌制2到3个小时。

4、取一个小碗，把腌制好的五花肉肉片朝下，依次摆入碗中，摆好后上面铺一层米粉，然后放入蒸锅中大火蒸制一个半小时就可以了。

5、蒸制一个半小时之后，把碗扣在盘子里，就可以吃了。

瘦肉蒸米粉怎么做

1·瘦肉切薄片，放盐，料酒，鸡精，酱油，十三香，食用油淹一下(瘦肉要放油，不然会很干，盐少放，酱油和蒸肉粉都一部分盐)

2·淹肉的时间，白菜洗净铺在蒸格上，土豆切去皮切片铺白菜上。

3·把淹好的肉加入蒸肉粉拌匀，均匀的铺在土豆上面，水开后放入锅中，蒸20分钟即可。蒸久一点会更嫩。

瘦肉怎么蒸又嫩又滑

原料：

红薯200克，五花肉200克。

调料：

柠檬汁10克，糖5克，盐1克，枸杞子20克，水淀粉10克。

制作方法：

1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。

2.红薯去皮切大厚片，从中间片开，但不要切到底要连着。

3.将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟，出锅摆入盘中。

4.锅烧热．加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀，用水淀粉勾芡，浇在红薯肉上即可。

OK，关于米蒸肉怎么弄好吃又嫩和瘦肉怎么蒸又嫩又滑的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。