木棉花怎么弄好吃又简单 木棉花怎么炒好吃又嫩
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木棉花可以吃吗
潮湿的广东春季,最能聊藉人们躁郁心情的不得不算上木棉树上的美景——早早攀上高高枝头绽放的木棉花,在整个灰蒙蒙的城市背景下,也傲然提示着生活的美丽。在这个城市,有人看着木棉花作为花的美,就有人看着它作为药材的美。木棉花煲汤水祛湿,几乎是每个老广家庭的“金圣旨”,季节到,木棉花也就上桌了,但是,木棉花的“出处”,您真的选对了吗?
落地之花捡不捡?
在街头公园或者小区,但凡是有木棉树的地方,只要一到时节,就常常能看到很多叔叔阿姨在拾捡掉落的木棉花。有些阿姨还常常能够眼疾手快、步伐矫健地在花朵刚跌落时就迅疾捡起。
但广州市第十二人民医院中医科副主任中医师张妍燕表示,“并不提倡这样的做法。”她解释道,马路边的木棉花经常受到灰尘、汽车尾气的污染,路边掉落的木棉花容易掺杂虫卵和杂质;木棉树枝干高大,花体水分含量高,掉落时常可导致花体发生炸裂或爆裂,加上天气潮湿,很容易导致霉菌生长,致令木棉花发生霉变,药品质量变质,食用后可能对身体的健康造成危害。木棉花须炮制、晾晒等专业处理,建议大家到医院或者正规的药房进行购买。
若有腐坏须及时剔除
即便是拾捡木棉花,建议最好是选择周围环境比较干净的地方,同时捡起之后应该仔细检查花体是否完整无破损,一有破损即应丢弃。
拾起之后,将木棉花放置在通风处阴干,有阳光时最好拿出晾晒,如此更适合食用。张妍燕表示,晒干的时间无所谓多久,但是有一点一定要注意,那就是“要及时去除坏损及霉变的花体”。她表示,即便是从药店里购得的木棉花也是一样的处理方法,一旦有一个花体发生霉变定要及时剔除,以免误食。
祛湿并非必然食用有原则
木棉花,味甘,淡,性凉,清热利湿解毒。晒干了的木棉花可煮粥或者煲汤,三四月是春困时节,用干木棉花煲汤,正好能祛湿解春困。
张妍燕特别强调,在家庭中,最忌讳就是“一锅汤喝全家”,她指出,所有的中药都一定是视个人体质做选择的,不存在“跟大队”的做法。如木棉花,味甘、淡,性偏凉,因此,提醒老人、小孩、孕妇及体弱者慎用。一般成人干木棉花食用量10到15克。木棉花汤粥偏凉,不宜经常吃,每周最好不超过两次。
此外,像脾胃虚弱、胃阳不足者,慎用木棉花。张妍燕建议针对这类人群,可考虑在汤粥中加入陈皮。“陈皮属温性的药物,有祛湿理气的作用,与木棉花一起可以平和木棉花的凉性,比较适合既脾胃虚弱又有湿热者食用。”
从中医养生方面来说,医圣孙思邈说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”春养脾,因此在春天,最好少吃味酸食物,多用味甘食物。比如可以用淮山、薏米、木棉花和扁豆一起煲成汤粥,就有健脾祛湿之效。但张妍燕也指出,南方春季湿重,但各人体质不同,并非人人都需要祛湿,关键要先辨体质。
木棉花炒鸡蛋的做法
原料:木棉花若干朵,鸡蛋3个,大蒜、葱、辣椒适量
做法如下:
1、去除木棉花根部的花蒂和中间的花蕊,撕成小块;在清水里加入食盐,将撕好的木棉花浸泡在水里约10分钟;
2、鸡蛋充分打成蛋液,大蒜切片,葱切段,辣椒切圈;
3、锅中放入清水,待水开后将木棉花焯烫一下,挤出水分备用;
4、锅中放入食用油加热后,倒入蛋液快速拨散至凝固即可盛出备用;
5、接着再起油锅,放入大蒜、葱段、辣椒一同翻炒至变色,
6、然后加入木槿花、鸡蛋继续翻炒均匀,最后根据自己口味放适量盐调味即可完成。
木棉花蛋糕的做法
是首先准备好450克蛋糕粉、6个鸡蛋、260克白糖、240毫升水和50克黄油。1.将鸡蛋和白糖打成蛋糊,搅拌均匀。2.将蛋糊中加入蛋糕粉,搅拌均匀后加入水,再次搅拌。3.加入黄油,继续搅拌至无颗粒,搅拌成蛋糕糊。4.将蛋糕糊倒入铺了油纸的蛋糕烤盘中,平均铺平。5.放入预热至180℃的烤箱中,烤约30-35分钟即可。所以,如果你想制作出美味可口的木棉花蛋糕,以上便是所需材料及步骤。
木棉花怎么炒好吃又嫩
用料:
木棉花,里脊肉丝,泡椒,泡姜,大蒜,豌豆淀粉,豆瓣酱,食用油,花椒粒,生抽
做法:
木棉花去除花瓣,雌蕊和雄蕊顶端的花药。
掰分成小块。
焯水,开水下锅,沸水煮2分钟。
捞出焯好水的木棉花蕊,清水浸泡1小时。一次炒不完的,可以整盆放冰箱冷藏,第二天继续
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