网红杯子蛋糕怎么弄好吃(瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于网红杯子蛋糕怎么弄好吃和瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享网红杯子蛋糕怎么弄好吃以及瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样做杯子蛋糕
准备好一个干净无油无水的盆里，将鸡蛋打入打蛋盆里，鸡蛋要用常温的才容易打发。
2.
搅打起泡后把细砂糖倒入盆里，继续用打蛋器搅打，要是天气冷难以打发就底部垫温水来进行打发。
3.
直到蛋液打发到能拉起来写8字并且不易消失即可，要是写了很快消失还要继续搅打1分钟左右。
4.
把低筋粉过筛进蛋液里面，分两次过筛，翻拌起来比较容易混匀，手速要轻柔以免
瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法
1.提前把手指饼干的材料准备好
2.鸡蛋先分离，蛋清装在无油无水的打蛋盆里
3.先处理蛋黄糊，蛋黄加入细砂糖
4.用电动打蛋器打发到蛋黄发白浓稠状，纹路不容易消失的状态，然后放在一边待用
5.再来打发蛋白霜，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之1细砂糖
6.用电动打蛋器高速打发，打到蛋白霜打到稍微细腻软尖，再加入剩下细砂糖的2分之1
7.再用电动打蛋器中速打发，打到细腻打到立起打蛋头形成弯尖勾，再加入最后细砂糖
8.用电动打蛋器低速打发，打到提起打蛋头形成硬性尖勾，蛋白霜看着非常的细腻即可
9.蛋白霜打好，先弄1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
10.再倒回蛋白霜里从下至上翻拌均匀
11.再筛入低筋面粉
12.从下至上翻拌均匀，只要没有面粉颗粒就可以了，不要过度搅拌，这时面糊不会特别光滑
13.事先准备好一个裱花袋，把面糊装入裱花袋里
14.直接裱花袋剪个小口，烤盘里先垫好油布，再在上面挤出小长条
15.ACA蒸汽烤箱提前先预热好，热风对流功能170度10分钟后，把手指饼干到烤箱的中上层，热风对流功能170度20分钟
16.烤制表面金黄色就可以出炉喽，冷却后再脱模
17.接下来做提拉米苏液部分，准备好材料
18.把一个蛋黄和60克的细砂糖放到一个小碗里
19.取一个大锅，锅里先烧好热水，把蛋黄和细砂糖的小碗放在热水锅中，隔热水加热
20.手动打蛋器不停的搅拌到蛋黄颜色变发白，细砂糖溶解即可，处理好的蛋黄糊放在一边待用
21.淡奶油倒入一个干净的打蛋盆里
22.用电动打蛋器低速把淡奶油打发至出现明显纹理
23.马斯卡彭倒入一个干净的打蛋盆里
24.再用电动打蛋器把马斯卡彭打至软细腻即可
25.再把事先处理好的蛋黄糊倒进马斯卡彭里再用电动打蛋器搅拌混合均匀就好
26.用刮刀翻拌直到没有颗粒即可
27.再把淡奶油倒入混合好的马斯卡彭糊里
28.混合搅拌均匀就好
29.做好的慕斯液装入裱花袋里待用
30.咖啡酒倒入一个小碗里，手指饼干在咖啡酒里滚一下
31.然后放入准备好的小杯子，底下铺一层
32.然后再挤入慕斯液，再轻震平就好
33.再在慕斯液面上铺一层泡了咖啡酒的手指饼干
34.再挤入慕斯液即可
35.做好的提拉米苏放入冰箱冷藏4小时以上，然后再取出来，在表面撒上一层防潮可可粉
36.然后利用筛粉图案卡
慕斯杯子蛋糕摆摊做法
果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
2、400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！
3、100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！
4、吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结
5、250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！
6、牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。
7、拌入打发的淡奶油
8、装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。
9、放进冰箱冷藏2小时
10、放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。
11、等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃！
简单的杯子蛋糕的做法
纸杯蛋糕是一种简单易做的小型蛋糕，口感松软，非常适合在家中制作。以下是制作纸杯蛋糕的简单步骤和材料：
所需材料：
*面粉100克
*糖粉50克
*鸡蛋2个
*牛奶50毫升
*泡打粉1/2小匙
*盐1/4小匙
*黄油或植物油适量
制作步骤：
1.将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀。
2.加入牛奶和盐，继续搅拌均匀。
3.在另一个碗中，将面粉、泡打粉混合均匀。
4.将干性成分分次加入湿性成分中，轻轻搅拌至混合均匀。
5.加入适量的黄油或植物油，继续搅拌均匀。
6.将面糊倒入预先准备好的纸杯中，大约填满2/3即可。
7.将纸杯放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
8.将烤好的纸杯蛋糕取出，放在烤网上晾凉即可享用。
注意事项：
*在加入干性成分时，要分次加入并充分搅拌均匀，以免出现结块。
*在倒入纸杯中时，不要倒得太满，否则在烤制过程中会溢出。
*在烤制过程中，可以适当地观察纸杯蛋糕的颜色和状态，以确保其烤熟。
关于网红杯子蛋糕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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