大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于拍视频看小抄怎么弄好吃，小抄鸡菌怎么做好吃，小抄鸡菌的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜豆腐皮怎么做好吃，小抄鲜豆腐皮的家常做
2. 豆制品干货怎么做好吃
3. 怎么把猪肉炒得更香有什么技巧吗
4. 小抄鸡菌怎么做好吃，小抄鸡菌的家常做法

鲜豆腐皮怎么做好吃，小抄鲜豆腐皮的家常做

主料鲜豆腐皮：10张辅料酱油：适量韭菜：适量盐：适量葱花：适量味精：适量小抄鲜豆腐皮怎么做好吃具体步骤第一步
1.准备好豆皮，肉丝，葱花第二步2.锅内加入油烧热放入肉丝第三步3.爆炒炒熟加入葱花炒香放入酱油，盐和水炒匀第四步4.放入豆腐皮炒匀第五步5.最后加入味精和韭菜段就可以了第六步6.好了出锅装盘嘿嘿烹饪技巧炒豆腐皮的时候要先加点水在放豆腐皮不然会坨成一团的

豆制品干货怎么做好吃

凉拌豆腐干材料原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我没放做法1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开3，芝麻微波炉20秒2次转熟4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.

怎么把猪肉炒得更香有什么技巧吗

材料：二刀肉、青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒，糖，酱油

制作方法1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。5、.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。7、将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油。8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。9、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
1.选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。2.煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。回锅肉回锅肉(4张)3.切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，如果有冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。4.配料要正当：豆瓣一定要正宗的郫县豆瓣，用刀剁细，酱油要浓稠可挂瓶壁。5.煎熬要拿准火候：掌握火候是回锅肉的关键。用中火，下肉片后，即下剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。肉片成窝时，立即放入甜面酱、酱油少许，也可适当放几滴料酒，放一点鸡精，以增加香味和鲜味，然后，马上加入配料，改为大火，翻炒至熟就可起锅。

小抄鸡菌怎么做好吃，小抄鸡菌的家常做法

配料：鸡胸脯；蘑菇（平菇、姬菇、草菇都可以）撕条或切片；鱼丸几个，切开；葱花和香菜若干做法：将鸡胸脯肉煮熟，汤留着备用，鸡肉捞起，撕成丝；将汤烧开，放入蘑菇和鱼丸，煮开5分钟，在放入鸡丝，放入少许盐，起锅后撒入葱花和香菜，就OK!2、鸡丁蘑菇汤配料：鸡肉切丁，水淀粉勾芡一下，放入适当盐和味极鲜腌制10分钟；蘑菇切片；葱花少许；做法：将水烧开，放入蘑菇，水开5分钟后放入鸡丁，水开1分钟即可起锅，放入少许盐和葱花，结束。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。