其实干的香菜怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香菜干了怎么恢复新鲜，因此呢，今天小编就来为大家分享干的香菜怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 香菜干了怎么恢复新鲜
2. 脱水香菜可以直接吃吗
3. 干的酸菜怎么做好吃
4. 干香菜是阴干好还是晒干好

香菜干了怎么恢复新鲜

答，，要想将香莱直接晒成干子，而且还要保持青绿的颜色不变，，这里面有点学问，就是将香菜拔起后，用清水洗干净后，既不要用热水焯，也不要腌，放到太阳下直接晒上三四天，直至完全干为止，此时香菜干修然是很青的，然后将香彩装耀料袋中储藏需要食用时拿出用水泡开即可。

脱水香菜可以直接吃吗

可以直接食用。
1.脱水香菜本质上就是去除水分后的香菜，和新鲜香菜的食用方式是相同的。2.相比新鲜香菜，脱水香菜更加方便储存和使用，因为它不易变质，并且可以长时间保存。3.当然，脱水香菜在烹饪之前需要泡在温水中使其恢复水分，这样可以使其更加美味。

干的酸菜怎么做好吃

猪前腿肉(350克)，酸菜(2袋)

辅料红干椒(3只)，花椒(适量)，姜(2片)，香葱(3根)，香菜(10克)，生抽(1汤匙)，料酒(半茶匙)，蚝油(1汤匙)，胡椒粉(半茶匙)，精盐(少许)，食用油(适量)

1、准备食材。

2、把肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时以后。

3、把酸菜泡洗后切好。

4、备好红干椒、姜片、花椒、香菜碎。

5、锅里入油，爆香红干椒和姜、花椒。

6、加入酸菜炒几下。

7、加入适量开水或高汤。加入蚝油、少许盐。

8、浇开后保持大火，加入肉片，划散。

9、肉片煮熟装碗，撒上香菜碎。

10、锅里入油，加入少许花椒、红干椒段。

11、油烧热后淋上即可。

干香菜是阴干好还是晒干好

干香菜是阴干好，阴干的香菜颜色好看，而且营养成分也不会损失特别多，还可以实现保存时长比较久，是两全其美的事情，晒干会让香菜特别干瘪，而且颜色不好看

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