三鲜牛腩怎么弄好吃又简单(你觉得牛肉火锅配什么菜好吃)

作者:星座大师 -
三鲜牛腩怎么弄好吃又简单(你觉得牛肉火锅配什么菜好吃)

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于三鲜牛腩怎么弄好吃又简单和你觉得牛肉火锅配什么菜好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享三鲜牛腩怎么弄好吃又简单以及你觉得牛肉火锅配什么菜好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 桂林有什么好吃的美食求介绍
  2. 家常菜做什么最好吃
  3. 你在淘宝上买过哪些好吃的东西
  4. 你觉得牛肉火锅配什么菜好吃

桂林有什么好吃的美食求介绍

一桂林米粉

桂林米粉是广西的“三大名粉”之一,是桂林特色的美食小吃,桂林人的一天是从一碗桂林米粉开始的,桂林米粉又分为马肉米粉,卤味米粉,原汤米粉,酸辣米粉,三鲜米粉,螺丝米粉,牛腩米粉,平时最受欢迎的还是4块钱2两的卤菜粉,配料多,味道好。桂林米粉的正确吃法是先吃粉,后喝汤,卤水和配料干拌的粉条口口入味,吃完粉之后再喝几口汤,简直是十分满足。

二恭城油茶

恭城人每天早餐都要"打油茶",有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称"打",是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。恭城油茶的主要原料是谷雨茶,生姜,大蒜头,花生,味道苦,气味清香,伴有咸味,一般桂林人和油茶会撒上一些葱花,刚开始喝油茶可能很多人会受不了它的味道,但是一旦爱上隔几天不吃就会不舒服了。

三全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林的一道特色的美食之一,鸭肉外面裹着一层黑黑的鸭血,虽然这道菜是其貌不扬,但是味道确实上乘的,你吃一口便知其中的奥秘,桂林人喜欢吃醋血鸭,平时吃的血鸭的做法有“苦瓜炒血鸭"、"芋苗炒血鸭"、"豆角炒血鸭"、"娥眉豆血炒鸭"、"花生炒血鸭"、"芝麻血鸭"等等。

家常菜做什么最好吃

推荐几道菜,简单易学,有菜有肉有海鲜还有汤,看上去又很高大上不失礼节的家常菜。(内容来源于网络)


1.滑溜虾仁

原料:鲜虾仁300克、芦笋(或青椒)200克、盐1茶匙(5克)、淀粉2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、葱1段、姜5片

做法:

1)将虾仁放在砧板上,轻轻压住虾的背部,用小刀沿着虾背切一刀,不要切断,深度为虾肉的1/2,然后将背部的黑线挑出,这就是我们常说的“虾线”。

2)然后将虾仁洗净,沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀,腌制10分钟。芦笋洗净后,斜着切成段,并将葱切成片,姜切成丝备用。

3)锅中加入少许油,中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味,倒入腌好的虾仁,保持中火,用铲子快速滑散,看到虾仁开始变色后,倒入芦笋一起翻炒均匀,炒到虾仁变红,加入剩余的盐调味即可。

小贴士:

**虾背部的黑色物质俗称“虾线”,不能食用。剔出“虾线”能使虾肉味道鲜美,另外,在背部开口,还有助于虾仁受热后自然弯曲,使炒出的虾仁更加美观。

**虾的外层通常有一层粘液,处理时可以用面粉轻轻抓几下,再用清水洗净即可。腌制虾仁前尽量沥干水分后再放调料,最好放于冰箱冷藏,这样炒熟的虾仁就能晶莹饱满,充满弹性。

**用青椒或者你喜欢的其他脆口蔬菜来做配菜,都可以哈。

2.老北京的烤肉---老爸的招牌菜

原料:牛肉300克大葱1根香菜10根

调料:料酒1茶匙(5ml)老抽2茶匙(10ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)白胡椒粉1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)米醋1茶匙(5ml)

做法:1)牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒,老抽,盐,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟。(其实最好能用手直接抓伴均匀,会更入味,而非用筷子。)2)大葱切成丝,香菜切成3厘米长的段。

2)平底锅烧热倒入油,待8成热时倒入牛肉片,不停的快速翻炒至牛肉变色后,淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段,稍微翻炒几下即可。

小贴士:**牛肉的选择很重要,买牛屁屁和后腿那部分肉最好。**切肉手法:横切牛羊,竖切猪,斜切鸡。也就是说,切牛羊肉时,刀与肉的纹理呈90度下刀,切成n个横截面。算了,说不清楚,下个菜,我拍照说明吧**咸淡主要靠酱油来调节,如果你口味特重,也可以适量放点儿盐,否则就不必了哈。腌肉时加点糖可以给肉提鲜。**最后一步,放了葱丝和香菜段后翻炒几下就可以出锅了,肉的余温会将葱和香菜变软,那时的口感最好,但如果在锅中就炒软,成盘后,基本塌的很败兴了。3.【家常宫保鸡丁】

原料:鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根

调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)

做法:

1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

小贴士:

**鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。超市那种鸡腿碎肉也可以,价钱也不贵。

**这菜需要急火快炒,要提前将料汁调好。

**要掌握4689口诀,即鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了哈。

4.【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜

原料:莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块

调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)

做法:1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

小贴士:**菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少。**莲藕的味道很甜香,不建议与胡椒粉或鸡精,味精等调料同使用。**莲藕丁最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑。如果切好藕丁,还需要很长时间才能炒菜,就将藕丁浸泡在水中,也可以避免氧化变黑。

**吃这道菜,建议你盛饭时一定使用比平时小的碗哈。

5.蚝油豆腐

食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。

做法:1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5)留少许底油,倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

6.贡丸汤

蔬菜丸子一锅出,还可添加自己喜欢的食材,鲜美香浓,咕嘟咕嘟就搞定。

--用料--

贡丸200g、青菜两棵、胡萝卜半根、香菇两三朵、胡椒粉、麻辣鲜

--做法--

?都把它们洗干净,青菜大的可以切两段,也可以不切,胡萝卜切片!

?香菇洗干净,可以切片,也可以把菇顶端划十字花刀,漂亮一点哦。

?把青菜和胡萝卜下锅稍炒,加盐、白糖,一瓦勺黄酒,加足够水,把香菇下锅,贡丸也下锅,滚起,改中火,滚五分钟,放胡椒粉、麻辣鲜,出锅就可以啦!

以上就是我推荐的家常菜食谱了,有菜有肉有海鲜还有汤,是不是很丰盛?感觉满意的话,请点个赞,收藏或分享,更欢迎关注我呦!

你在淘宝上买过哪些好吃的东西

对于爱吃吃并且小零食不断的人,这件事当然最有发言权。上学那会就爱舍友们一起拼零食,上班后,办公室抽屉里小零食更是没断过。


1.龙潭方便面

对于北京小孩来说,没有不熟悉这个牌子的,室友跟我同是北京人,当年我俩淘宝买了一大箱,价格便宜还好吃,无论是当干脆面还是宿舍宵夜,晚上泡一包都非常棒。

2.许式醇品

最开始发现这家是买酵素喝,后来店家送了一小包零食,自此每次逛他家就是买零食,他家零食都是主张无添加,但口感非常好,唯一不好的地方就是,买回来不能储存太长时间,易变质,每次出去游玩前,必须上他家买零食带上,基本就没有踩雷的。

3.潮汕特产:肚脐饼

长得像肚脐一样,里面是红糖,红薯面做的,饱腹感很强,比较适合女孩子当办公室零食。吃起来有焦香的味道,比较有嚼劲,吃多了也不会腻的慌。

4.大列巴

俄罗斯特产,我减肥时期常吃,因为这个是真的无糖无油,吃起来口感特别粗糙,推荐给戒糖和减肥人士

5.良品铺子

这个就不用我多介绍吧,全球人可能都囤过他的坚果零食各种东西,总之不踩雷。但我最爱蜜汁猪肉和小土豆。

6.蜀道香的鱼豆腐和小鱼子

鱼豆腐不是很辣,但小鱼子是真的辣啊,每次都放在面里吃

7.御食园

这个是北京的老品牌了,我每次都买零食大礼包,里面驴打滚、蜜麻花基本都有,可以够吃很长时间。

8.燕麦饼干

我最爱吃的一款,超市卖20块一斤,某宝可以买两斤多了。

9.烤馍片

从小爱到大的一款零食,办公室必备,就是有点掉渣

10.米花糖

大学最好的同学是山东人,被她带着爱吃米花糖,自此一去不复返。

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1.俄罗斯紫皮糖

这个纯粹是因为舍友爱吃,每次都分享给我,后来自己也感觉还不错。

你觉得牛肉火锅配什么菜好吃

谢邀!火锅种类太多,冬季主要有三鲜及麻辣两类火锅是主流,三鲜清淡养胃,麻辣开胃过瘾。具体到配莱,太丰富了。可根据自己口味和喜好而搭配,以蔬为主吧!

OK,关于三鲜牛腩怎么弄好吃又简单和你觉得牛肉火锅配什么菜好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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