白油蘑菇怎么弄好吃 白油乌鱼片做法
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干皮怎么去护肤
谢邀首先干性皮肤的表现特点就是:缺乏油脂,易干燥起皮,产生紧绷感、容易产生皱纹和色斑,那么我们需要给皮肤保湿、滋润,从而防止皮肤老化及色素的生成。
那么我们在日常护理的时候应该注意以下几点
1.清洁:选择不含碱性物质的洁肤品,既达到清洁的目的,又可以保持皮肤的自然湿度,建议选择性质较温和的弱酸性洁面乳。洗脸水不要太热(18~30℃为宜)。不要进行过度深部清洁,如去角质,以免损伤皮肤的功能屏障,引起皮肤敏感。
2.保湿水:选用保湿效果较好的,温和柔肤滋润型、不含酒精的纯露,充分补充皮肤的水分。
3.乳霜:保湿非常重要。一般选用水包油型的修复乳霜,最好含有蓝甘菊成份,修复受损脆弱及敏感肌肤。
4.防晒:出门前20分钟涂抹好,建议选择SPF>15,PAF++~+++的防晒霜,每2~3小时使用一次。
5.面膜:在面膜前先用喷雾蒸面可加快面部血液循环,补充必需的水分,以面部潮红为度,每次5~10分钟左右。选用补水效果较好的面膜,敷膜时间一般为每次15~20分钟。
乳脂奶油是什么油
乳脂奶油不是油,而是牛奶中提取出的高脂肪部分。乳脂奶油是通过牛奶离心分离出脂肪颗粒,将其去除水分后制成的黄色脂肪物质。它是非常肥美的食材,在制作很多西方甜点和面包时都会用到。此外,乳脂奶油还可以用于制作黄油,白油等食品配料,因其含高脂肪而味道浓郁,口感香滑。
什么是八大菜系
一般公认的八大菜系有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系。
这八个菜系即被人们常说的中国“八大菜系”。
菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时,南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
当然除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,鄂菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。所以也有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:
鲁、如君临天下的北方帝王;
川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士;
粤、闽菜宛若风流儒雅的公子;
苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美人。
不过我最喜欢的还是川菜和湘菜。
可能是我比较喜欢重口味的好吃的。
白油乌鱼片做法
主料:乌鱼1条(约1500克),青红花椒、干小米椒圈各20克,土豆片、豆芽、鸡蛋清、红薯粉、香菜叶各少许。
调料:自制辣椒酱150克,盐、花椒油、胡椒粉、料酒、鲜汤、味精、鸡精、化猪油500克,自制红油、菜油各120毫升。
制作步骤
1、将乌鱼宰杀治净后,取鱼肉片成片,纳盆后加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和红薯粉稍加腌渍,另把鱼骨斩成块,待用
2、锅入化猪油烧至四成热,下鱼片滑至断生后,捞出来沥油;把土豆片和豆芽下沸水锅汆水,捞入盆里垫底;把鱼骨下入加有料酒、胡椒粉和盐的沸水锅煮熟,捞出来后待用
3、净锅里放入自制的辣椒酱,掺鲜汤熬出味后,加入盐、味精、鸡精和花椒油,接着下入滑过油的乌鱼片和煮好的鱼骨略烧,起锅盛入盆里。
4、锅入菜油和自制的红油烧热,投入青红花椒和干小米椒圈炸香后,起锅浇在盆中鱼片上,最后点缀香菜叶,即成。
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