主题词:高跟鞋蛋糕做法

1. 什么是高跟鞋蛋糕?
高跟鞋蛋糕是一种口感酥脆、外观精美的甜点,它的外表酥脆,内部则充满了浓郁的巧克力和甜蜜的蛋糕馅料。它是由巧克力蛋糕和高跟鞋鞋垫组成,将巧克力蛋糕馅料塞入鞋垫中,再裹上糖粉,制成的。
2. 高跟鞋蛋糕的制作步骤
制作高跟鞋蛋糕需要以下材料和步骤:
- 4个鸡蛋,室温下打发至蛋糊呈奶油状
- 40克黄油,室温下打发至蓬松
- 100克黑巧克力,切成小块
- 60克面粉,筛入鸡蛋黄油糊中
- 60克糖,加入面粉中,搅拌至糖完全溶解
- 4杯牛奶
- 1/2杯淡奶油
- 50克糖粉
3. 将牛奶和淡奶油混合在一起,搅拌均匀
4. 将巧克力蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟
6. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后脱模
7. 将高跟鞋鞋垫切成小块,用糖粉裹上
8. 将高跟鞋蛋糕切成均匀的小块,即可食用
以上就是制作高跟鞋蛋糕的详细步骤,制作出来的高跟鞋蛋糕外表酥脆,内部馅料丰富,口感非常棒,非常适合在情人节或生日等特殊场合食用。