湘菜香芋丝的做法视频
作者：小编原创
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湘菜香芋丝的做法视频
香芋丝是湘菜中常见的食材之一,口感细腻,营养价值丰富。以下是一份简单的香芋丝做法视频,供您参考。
步骤一:清洗芋丝
将芋丝放入清水中,反复清洗,去除表面的杂质和芋泥。然后将芋丝用清水浸泡,直到水变清澈。
步骤二:切丝
将清洗后的芋丝放在刨刀上,用力刨成细丝。注意不要过度用力,以免芋丝断掉。
步骤三:焯水
将切好的芋丝放入开水中焯水,煮至芋丝变软。捞出芋丝后,放入冷水中,再捞出备用。
步骤四:煸炒
将焯过水的芋丝放入锅中,煸炒至表面微黄。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
步骤五:装盘
将炒好的芋丝盛入碗中,加入适量的葱花和香菜末,即可享用。
以上就是湘菜香芋丝的做法视频,希望对您有所帮助。
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