鲳鱼是一种常见的淡水鱼，也是粤菜中常见的食材之一。鲳鱼的肉质细嫩，口感鲜美，是许多人喜爱的美食。下面是鲳鱼粤菜做法的详细介绍。
【第一段】
鲳鱼粤菜做法有很多，其中最常见的是清蒸鲳鱼。清蒸鲳鱼是一道简单又美味的菜肴，能够保留鲳鱼的口感和营养成分。在制作清蒸鲳鱼时，需要将鲳鱼清洗干净，并在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将鲳鱼放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右，直到鱼肉熟透即可。
【第二段】
除了清蒸鲳鱼，鲳鱼还可以做成其他不同的菜肴。比如，鲳鱼可以用来做汤，或者和蔬菜一起炒制。在制作汤或炒菜时，可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料。
【第三段】
鲳鱼还可以用来做寿司。将鲳鱼切成薄片，搭配各种蔬菜和寿司米，制成美味的寿司。在制作寿司时，需要注意寿司米的质量，以及寿司醋和调味料的用量。
【第四段】
总之，鲳鱼粤菜做法有很多，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是做汤、炒菜、还是做寿司，都可以制作出美味的鲳鱼菜肴。