湘菜炒香菇家常做法

配方:
- 干香菇 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 大葱 1 段
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干香菇用温水泡发 2 小时,然后洗净,切成薄片备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
3. 姜、蒜切末,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入香菇翻炒。
5. 加入青椒、红椒块继续翻炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味。
6. 炒至香菇和蔬菜熟透,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合患有高血压、糖尿病等疾病的人群。
注意事项:

1. 干香菇需要用温水泡发,然后洗净,才能有效去除表面的杂质和细菌。
2. 炒香菇时,需要炒至熟透,才能增加口感和营养成分。
3. 炒香菇时,不要加太多油,以免影响口感和健康。