【乡下美食招牌图片】

一、食材准备

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 食用油：适量

二、制作过程

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀
3. 将腌制好的猪肉块沾上玉米淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，再次沾上玉米淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄

三、烹饪步骤

1.将煎好的猪肉块盛出，锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香
2. 加入煎好的猪肉块，煸炒均匀
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀
4. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟
5. 收汁，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可

四、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供身体所需的营养。同时，猪肉中还含有适量的维生素和矿物质，对人体健康有益。 五、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉
2. 患有肝炎、贫血等疾病的人应谨慎食用猪肉
3. 胃肠道疾病患者不宜大量食用猪肉 六、总结 这道菜口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是乡下美食的招牌之一。制作过程中需要注意火候和时间，同时要避免煎炸过度，以免影响口感和健康。希望每个人都能尝试制作出美味的乡村美食！