粤菜酱鸭做法
作者：星座梦
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粤菜酱鸭是一道美味可口的菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸭子一只
- 酱料：酱豆腐、辣椒酱、芝麻酱、蒜泥、酱油、糖、醋、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等。
步骤：
1. 将鸭子洗净，切成块状。
2. 将酱料均匀地涂抹在鸭子表面和内部，腌制24小时。
3. 将腌制好的鸭子放入烤箱中，以200度烤1-2小时。
4. 取出鸭子，将酱料均匀地涂抹在鸭子表面和内部，再放回烤箱中，继续烤20-30分钟，直到鸭子熟透。
5. 烤好的鸭子取出，冷却一段时间，然后切成薄片即可食用。
粤菜酱鸭口感鲜美，酱香味浓郁，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。
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