小虾晒干怎么弄好吃？晒干的小河虾怎么做更美味

2024-08-13 19:53:50 作者：小编原创 -

大家好，关于小虾晒干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于晒干的小河虾怎么做更美味的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

材料：

虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法：

1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；

3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果

工具/原料

虾皮

(小半碗)

鱼干

(小半碗)

猪油30克

姜2-3片

蒜片1个

葱花少许

料酒3茶匙

鸡精2克

步骤/方法

1/4分步阅读

虾皮、小鱼干入冷水浸泡一分钟，捞出沥干备用。

2/4

热锅放油烧热下姜蒜爆香。

3/4

放入虾皮鱼干翻炒片刻，放料酒翻炒至收干水分微焦。

4/4

放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。

把鲜虾洗净用盐水煮熟,然后剥皮,最后晒干.煮虾的水特别好喝.晒干的方法很多,太阳晒

(2-3天),直接暴露放在冰箱里时间一长

(一周)就干了,烤干也可以,千万不要晒太干

晒干的小河虾清洗后用热油爆炒，放料酒提鲜，再放辣椒炒一下，起锅前放入韭菜翻炒一下就可以起锅，味道堪比佛跳墙

关于小虾晒干怎么弄好吃，晒干的小河虾怎么做更美味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。