湘菜清蒸鱼鲫鱼的做法视频
【1】鱼是一种重要的食材,在湘菜中也不例外。清蒸鱼是一种受欢迎的湘菜做法,其口感鲜美、健康营养。清蒸鱼的做法简单,所需材料也容易找到。
【2】鲫鱼是一种营养丰富的鱼,其肉质细嫩、味道鲜美,适合作为清蒸鱼的食材。在选择鲫鱼时,可以选择大小适中、肉质细嫩、没有鳞和鱼刺的鲫鱼。
【3】准备蒸鱼需要用到的材料,包括鱼、蒸锅、料酒、盐、姜、葱等。将鱼清洗干净,放在盘子中,加入适量的料酒和盐,撒上姜和葱,腌制10分钟左右。
【4】准备蒸锅,将水烧沸,放入蒸锅中,将蒸鱼的容器放在蒸锅上,蒸15分钟左右。在蒸的过程中,可以准备其他食材,如辣椒、蒜泥等。
【5】蒸好后,将鱼取出,倒掉盘子里的汤汁,撒上葱花和辣椒,再淋上一些热油,即可享用美味的清蒸鱼了。
清蒸鱼不仅美味健康,而且操作简单,适合家庭日常食用。如果想尝试自己做清蒸鱼,可以在网上查找相关的食谱,或者购买蒸鱼器具和材料,自己动手做一道美味的湘菜清蒸鱼。