【手工牛轧糖的新做法】

1. 准备好所需的材料,包括牛轧糖馅、牛轧糖外皮、花生、芝麻、牛奶和黄油。
2. 把牛轧糖馅的配方量除以10,留下1/10的量备用。
3. 把花生和芝麻炒香,备用。
4. 把牛奶和黄油加热,搅拌均匀。
5. 把牛轧糖外皮的配方量除以5,留下1/5的量备用。
6. 把面粉和糖混合,加入牛奶黄油混合物中,搅拌均匀。
7. 把混合物倒入模具中,烤至表面金黄色。
8. 把牛轧糖馅和花生芝麻混合物混合在一起,按照3:1的比例分成四份。
9. 把一份牛轧糖馅放在手中,用手掌压扁成薄饼状。
10. 把一份花生芝麻混合物放在牛轧糖饼上,压扁成薄饼状。
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1. 把剩下的三份牛轧糖分别压扁成薄饼状,放在牛轧糖饼上。
12. 把牛轧糖外皮放在牛轧糖馅上,用手掌压实。
13. 把模具中的牛轧糖倒扣在盘子上,用刀切成适当大小的块状。
14. 把切好的牛轧糖放在糖浆中,煮至糖浆变稠。
15. 把牛轧糖倒扣在盘子上,晾干即可。
这就是手工牛轧糖的新做法,非常简单易做,口感也非常非常好。如果你还没有尝试过,不妨自己动手做一份,享受美食的乐趣。