鸡胸肉馄饨馅怎么弄好吃(鸡肉馄饨怎么调馅好吃)
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本文目录
千里香馄饨馅儿的正宗做法
食物原料:猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。
制作方法:
1、猪瘦肉洗净,切末;紫菜洗净,
撕碎;鸡蛋打散成蛋液,将肉末,盐、葱末加蛋液,搅拌成肉馅。
2、将肉馅分成20等份,分别包在馄饨皮内,成20个馄饨生坯。
3、锅置火上,加适量肉汤煮沸
馄饨什么馅的好吃排名
1.三鲜馄饨。
2、鲜肉馄饨。
3、玉米虾仁馄饨。
4、牛肉馄饨。
5、鸡肉馄饨。
6、干贝鲜肉馄饨。
7、香菇荠菜鲜肉。
8、蛋黄鲜肉。
9、鲜虾猪肉馄饨
馄饨馅调制方法及配方商用
食材:
馄饨皮500g、土猪肉500g、菠菜适量、料酒1勺、生抽1勺、大葱适量、姜适量、盐依个人口味、白胡椒粉适量、香油一勺、紫菜适量、虾皮适量、汤包1袋、小葱2根、鸡蛋2个
做法:
1、菠菜洗净,焯水,焯好的菠菜过两遍凉水。
步骤/方式二
2、过水后稍微挤一下菠菜里的水,不要挤的太干,不流水就行了。切碎。
步骤/方式三
3、肉馅先放一个鸡蛋搅匀,如果肉馅较干,可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒,生抽,葱姜,搅匀。
步骤/方式四
4、菠菜放入肉馅里拌匀。
步骤/方式五
5、拌好的馄饨馅。
步骤/方式六
6、包制步骤一
步骤/方式七
7、包制步骤二
步骤/方式八
8、步骤三,上下错开准备捏。
步骤/方式九
9、包好了,锅中加入一袋方便面汤包,准备开煮
步骤/方式十
10、锅中一袋放入汤锅里,加紫菜,虾皮,煮开后适当调味。
步骤/方式十一
11、煮熟,捞到碗里,倒入高汤,铺上蛋丝,洒上小葱。
鸡肉馄饨怎么调馅好吃
1.主料:鸡肉、面粉辅料:盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油
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