烩菜不放肉怎么弄好吃，大烩菜懒人做法
很多朋友对于烩菜不放肉怎么弄好吃和大烩菜懒人做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大烩菜懒人做法
食材：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克、葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙
做法：
1、姜切片，葱切段，蒜切片；
2、五花肉切片，土豆切块，白菜切块，青椒切块；
3、锅中倒油，油热后下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起炒；
4、然后加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆翻炒均匀，再加适量水炖煮约10分钟左右；
5、再加入白菜、青椒炖煮5分钟；
6、最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。
炖肉烩菜的做法
炖肉和烩菜都是比较常见的烹饪方法，下面分别介绍一下：
炖肉的做法：
材料：
-猪肉块
（或牛肉、羊肉等）
-姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、糖、清水适量
步骤：
1.将猪肉块洗净，切成适当大小的块状。
2.锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味。
3.放入猪肉块，煸炒至表面金黄色。
4.加入料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀。
5.加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的肉块。
6.大火烧开后，转小火慢慢炖煮，中途可以加入一些配菜，如土豆、胡萝卜等。
7.炖至肉烂即可。
烩菜的做法：
材料：
-蔬菜
（可根据个人口味选择，如土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆等）
-鸡肉丁
（或牛肉、羊肉等）
-姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水适量
步骤：
1.将蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
2.锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段煸炒出香味。
3.放入鸡肉丁，煸炒至表面金黄色。
4.加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
5.加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的蔬菜和肉块。
6.大火烧开后，转小火慢慢烩煮，中途可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
7.烩至蔬菜和肉熟软即可。
陕西素烩菜正宗做法
第1步、大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。
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第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。
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第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。
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第4步、加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。
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第5步、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。
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第6步、白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭
民勤肉烩菜的家常做法
做法步骤
1
煎肉和尖椒切小块
2
锅中放少许油炒葱花和尖椒
3
放入生抽和蚝油
4
放入肉片
5
添入少许汤小炒一下，勾芡出锅。
关于烩菜不放肉怎么弄好吃，大烩菜懒人做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
